قصاب خلاق اهوازی با هنر روی گوشت، تجربه‌ای تماشایی
قصاب خلاق اهوازی با هنر روی گوشت‌های تازه، جذب مشتری و ساخت تجربه‌ای تماشایی
قصاب خلاق اهوازی با هنر روی گوشت‌های تازه، تجربه‌ای تماشایی و جذاب برای مشتریان خلق کرده است.
ممکن است بسیاری از افراد هنگام دیدن ساتور قصابی احساس ناراحتی کنند. بنابراین، معمولاً هنگام ورود به قصابی، تلاش می‌کنند نگاهشان را به گوشتی که زیر ساتور آماده می‌شود، نبینند. اما در منطقه کیانپارس اهواز، اخیراً یک قصابی جذاب افتتاح شده که توجه همگان را جلب کرده است.
در این قصابی، حتی کسانی که قصد خرید گوشت ندارند، عمدتاً از مقابل مغازه عبور می‌کنند. علت این جذابیت، خلاقیت و هنر صاحب مغازه، آقای مسعود طاهری است. او هر روز با ذوق و هنر خود، طرح‌های زیبا و نوآورانه‌ای روی گوشت‌های تازه و پرچربی می‌زند؛ از طرح گل و شکلک گرفته تا تصاویری از غروب خورشید و کاریکاتورهای متنوع.
قصابی که با هنر زنده شد
مسعود طاهری می‌گوید: «اولین بار دو سال پیش، زمانی که در فروشگاه دیگران کار می‌کردم، شروع به طراحی بر روی گوشت کردم.» او از نوجوانی به هنر و طراحی علاقه‌مند بود و تحصیلات مدرسه‌ای‌اش در رشته هنر این فرصت را فراهم کرده بود که ذوق و استعداد خود را در فعالیت‌های مختلف نشان دهد.
در حال حاضر، مسعود طاهری نه تنها به عنوان یک قصاب حرفه‌ای شناخته می‌شود، بلکه در میان خانواده و اقوام نیز به عنوان یک طراح ماهر شناخته می‌شود. «بیشتر وسایل تزئینی خانه‌مان کار خودم است. هر زمان مهمانی داریم، خیالم راحت است که چیدمان میز و تزئینات را خودم انجام می‌دهم.»
با بهره‌گیری از همین خلاقیت، او توانسته هنر طراحی را با شغل قصابی تلفیق کند و حالا صاحب مغازه‌ای است که در مدت تنها شش ماه فعالیت، شهرت زیادی کسب کرده است.
طراحی بر روی چربی؛ هنری با طعم گوشت
مسعود طاهری تجربه‌های اولیه خود در صنعت قصابی را با داستان‌هایی روایت می‌کند. او می‌گوید: «در دوران کودکی، در مغازه دایی‌ام که قصاب بود، مشغول کار بودم. صبح‌ها به مدرسه می‌رفتم و بعدازظهرها در مغازه کمک می‌کردم. اما شروع به طراحی روی گوشت مربوط به دو سال پیش است.»
او از نخستین تجربیاتش که چندان مورد استقبال قرار نگرفت، یاد می‌کند: «یک روز وقتی شروع به طراحی کردم، صاحب مغازه با خنده گفت: "چقدر بیکار بوده‌ای که این‌طور گوشت را دست‌کاری می‌کنی!" با این حال، این نظرات مانع ادامه کارم نشد.»
در حال حاضر، او با جدیت به انجام طراحی‌هایش می‌پردازد و می‌گوید: «برای من، گوشت باید تازه باشد و یک لایه چربی روی آن قرار داشته باشد. زمانی که روی چربی طراحی می‌کنم، قسمت‌های قرمز گوشت ظاهر می‌شود و طرح، جلوه‌ای زیبا پیدا می‌کند.»
طرح‌واره‌های منحصر به فرد؛ از گل تا شخصیت‌های شوخ‌طبع
مسعود طاهری بیشتر زمان خود را صرف طراحی بر روی ران گوساله می‌کند، و حتی از چشم گاو نیز برای زیباتر کردن طرح‌هایش بهره می‌برد. او معتقد است اگرچه چشم گاو در نگاه اول ممکن است چندش‌آور به نظر برسد، اما زمانی که آن را در کنار سایر عناصر طرح‌هایش قرار می‌دهد، جذابیت و زیبایی آن بیشتر می‌شود.
او می‌افزاید که مشتریان با دیدن آثارش بسیار متحیر می‌شوند. گاهی اوقات، آن‌ها با خنده می‌گویند: «
طاهری در پایان اعلام می‌کند که برنامه‌هایی برای توسعه طرح‌های جدید دارد، اما قصد ندارد از عناصر چندش‌آور دیگری مانند زبان گاو استفاده کند. او می‌گوید: «هدف من از طراحی، جذب مشتری است و نمی‌خواهم چیزی باشد که آن‌ها را دلزده کند.»
بنابراین، اگر روزی به محله کیانپارس اهواز سفر کردید و خواستید این هنر خلاقانه را از نزدیک ببینید، حتماً سری به مغازه مسعود طاهری بزنید. شاید با دست پر از هنر و مزه از آنجا خارج شوید!
