سپیده بزمی‌پور، هنر سادگی و خلاقیت در آشپزی سالم
سپیده بزمی‌پور، هنر سادگی و خلاقیت در آشپزی سالم پس از یک روز کاری سخت
سپیده بزمی‌پور، همسر شاهرخ استخری، با سادگی و خلاقیت در آشپزی سالم، مواد طبیعی و تازه را برای تجربه‌ای دل‌نشین و مغذی انتخاب می‌کند.
سپیده بزمی‌پور با خلاقیت بی‌نظیر خود ثابت می‌کند که سادگی و دقت در انتخاب می‌تواند نتیجه‌ای بسیار جذاب و دل‌نشین به همراه داشته باشد. پس از یک روز کاری پرمشغله، او با ذکاوت و سلیقه‌اش یک شام سبک و خاص تدارک دیده است که نشان می‌دهد هنر واقعی در دقت و هماهنگی نهفته است، نه در تجملات بی‌پایه و اساس. برای مشاهده آشپزی همسر شاهرخ استخری، به نیک صالحی مراجعه کنید.
روش‌های آشپزی همسر شاهرخ استخری
خانم بزمی‌پور همواره تلاش می‌کند مواد اولیه‌ای را برگزینند که طبیعی و تازه باشند، تا هر لقمه تجربه‌ای منحصر به فرد و لذت‌بخش را رقم بزند.
متأسفم، اما هیچ متنی برای بازنویسی ارائه نشده است.
سپیده بزمی‌پور، هنر آشپزی
آشپزی سپیده بزمی‌پور ترکیبی است از سادگی، هوشمندی و هنر در تهیه غذاهایی که هم سالم و هم دلپذیر هستند. او بر اهمیت طعم‌های طبیعی، مواد اولیه باکیفیت و طراحی فضاهای ساده اما باوقار تأکید دارد. در ادامه، به سبک، رویکرد و ویژگی‌های آشپزی او می‌پردازم.
تمرکز بر تغذیه سالم: اکثر غذاهای او شامل سبزیجات، پروتئین‌های کم‌چرب و غلات کامل می‌باشد.
روش‌های پخت سالم و ساده: مانند گریل، بخارپز، آرام‌پز و پختن با کمترین میزان روغن یا چربی.
بازی با ادویه‌ها و چاشنی‌ها: او از ادویه‌های طبیعی نظیر زعفران، دارچین، نعنا و ترخون بهره می‌برد تا عطر و طعم غذاها را تقویت کند.
نوشیدنی‌های طبیعی و خانگی: علاقه‌مند است نوشیدنی‌هایی مانند دمنوش‌های گیاهی، آب‌میوه‌های طبیعی و شربت‌های خانگی را همراه غذا سرو کند.
سالادهای متنوع و سالم: با ترکیب سبزیجات تازه، دانه‌های روغنی، میوه‌های خشک و چاشنی‌های طبیعی.
پاستا و غذاهای مدرن با لمس ایرانی: مانند پاستای سبزیجات با سس سبک و طبیعی یا غذاهای ترکیبی ساده و جذاب.
غذاهای ایرانی با رویکرد مدرن: بهره‌گیری از مواد جدید بدون تغییر در ذائقه‌ی اصیل، مانند خورشت‌های کم‌روغن و نوشیدنی‌های گیاهی.
دسرهای سبک و طبیعی: شامل مخلوط میوه‌های تازه، ماست کم‌چرب و عسل طبیعی، بدون افزودنی‌های مضر.
